• 1 яичный белок
• 1 ст к соевого соуса
• 3 ч л крахмала
• 2 ч л лимонного сока
• 2 ч л яблочного сока
• 6 ст л куриного бульона
• 100 грамм маленьких помидоров, порезанных пополам
• 4 веточки сельдерея, мелко порезанные
• 1 ст л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, ра

Смесь яичного белка и крахмала придает курице очень легкий вкус. Необычное сочетание вкусов и ароматов в этом блюде специально создано для любителей китайской кухни.   1. Взбить 2 ч л крахмала с яичным белком. Перемешать курицу в яичной смеси. 2. Добавить оставшийся крахмал в миску. Медленно влить куриный бульон и перемешать. Добавить чили, соевый соус, яблочный и лимонный соки. Отставить. 3. В сковороду налить 1.5 литров воды. Довести до кипения и добавить курицу, разделяя кусочки ложкой. Готовить 1 мин, затем слить. Отставить. 4. Нагреть масло в сковороде, добавить чеснок, сельдерей и курицу. Обжаривать 1 мин. Добавить бульон и помидоры. Готовить еще 3 мин. Подавать с рисом.