• 400 грамм пассаты (процеженных помидоров)
• На 12 порций:
• 4 зубчика чеснока, раздавленных в чеснокодавке
• 2 ст л меда
• несколько капель соуса Табаско (по желанию)
• 1 красная луковица, мелко порезанная
• 400 грамм консервированного манго, слить сок и сделат

Оригинальное блюдо для детей.
Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук и чеснок в течение 3-4 мин.
Добавить пассату и, когда она достаточно прогреется, добавить соус барбекю, мед и манго. Тушить 5 мин, пока соус немого не загустеет. Добавить несколько капель табаско по вкусу, если используете.
Разогреть духовку до 200 грамм С. Смазать курицу соусом, приправить и запекать в духовке 20 мин, а затем готовить на углях в течение 10 мин до хрустящей корочки.
Подготовьтесь заранее…
Сделайте соус за 4 дня до приходя гостей, а затем накрыть и охладить.
Если пойдет дождь…
Обмазать курицу соусом и запекать при 200 грамм С в течение 35-40 мин, смазав соусом еще раз за 20 мин до готовности.