• 1 ч л порошка чили
• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• вареный рис
• 2 ст л томатного пюре (пасты)
• 2 ст л оливкового масла
• 8 куриных ножек
• 125 грамм замороженной кукурузы
• соль
• перец
• 400 миллилитров консервированных помидоров
• 1 ч л молотого кориан

Чили, помидоры и кукуруза - типичные ингредиенты мексиканской кухни. Этот рецепт - быстрое и легкое блюдо для незваных гостей.   1. Нагреть масло в сковороде, добавить куриные ножки и обжарить до коричневой корочки со всех сторон. Достать из сковороды и отложить. 2. Добавить лук и обжаривать 3-4 мин до мягкости. Затем добавить порошок чили и кориандр, готовить несколько секунд. 3. Добавить порезанные помидоры с соком из банки и томатную пасту. 4. Вернуть курицу в сковороду и готовить 20 минут, пока курица не будет готова. Добавить кукурузу и готовить 3-4 минуты. Приправить по вкусу. Подавать с рисом и салатом. На заметку Если вам не нравится острота чили, не использовать его - курица все равно будет очень вкусной.