• 227 грамм консервированных ананасов в натуральном соке
• 4 куриные грудки, очищенные от костей и кожи
• 2 ст л луизианской смеси специй
• 1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
• 250 грамм длиннозерного риса
• 200 грамм замороженной кукурузы или 340

Это полезное блюдо, так как в нем мало жиров и много витамина С, фолиевой кислоты.   1. Нагреть 1 ст л масла в сковороде с толстым дном; добавить перец, кукурузу и 1/2 ст л специй и обжаривать 2 минуты. Добавить рис, влить 700 миллилитров воды и раскрошить бульонный кубик. Довести до кипения, перемешать один раз, затем снизить огонь и Тушить на медленном огне 15 мин до мягкости. 2. Тем временем втереть оставшиеся специи в курицу. Нагреть оставшееся масло в сковороде и обжарить курицу на среднем огне 6-8 минут с каждой стороны до готовности. 3. Аккуратно добавить в рис ананас и сок и готовить 2-3 мин. Приправить. Положить куриные грудки поверх риса и подавать.