• 1 ч л семян черной зиры
• зеленый перец чили, мелко порезанный
• 1 ч л молотого кориандра
• 150 миллилитров воды
• 1 1/2 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного
• 3 зеленых стручка кардамона, семечка раздавить
• 1 ч л порошка чили
• 1 ч л молотого миндаля
• 2

Курица в соусе корма - одно из самых популярных в мире карри, этот вариант - прекрасно подойдет для праздничного обеда.
Смешать имбирь, чеснок, гарам масала, порошок чили, соль, зиру, кардамон, молотый кориандр и миндаль с йогуртом.
Выложить пряный йогурт на куриные грудки и отложить, чтобы курица замариновалась.
Нагреть масло в большой сковороде. Добавить лук и обжаривать до коричневого цвета.
Добавить куриные грудки и Тушить 20-25 мин.
Добавить кориандр, зеленый чили и готовить еще 10 мин, помешивая время от времени.
Переложить на тарелку и подавать с отварным рисом.
На заметку:
Вместо грудок можно использовать маленькие кусочки курицы, но готовить их нужно на 10 мин дольше на 5 этапе.