• 2 головки репчатого лука
• 3 бульонных кубика с мясным вкусом или куриный бульон
• 1 крупная морковь
• две столовых ложки томат-пасты
• 5-6 столовых ложек растительного рафинированного масла
• соль
• 15 мелких картофелин
• 2 соленых огурца
• 600 грамм куриного мяса
• перец

Мясо курицы промыть, нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и слегка обжарить на хорошо разогретом масле, выложить в подготовленные горшочки. Лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить туда же и протушить вместе с луком и томат-пастой морковь, натертую на крупной терке. В конце тушения добавить очищенные от кожи и семян, нарезанные мелкими кубиками и отжатые соленые огурцы. Выложить эту массу в горшочки на курицу. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, разложить по горшочкам. Развести бульонные кубики в 1,5 литров итрах теплой кипяченой воды, залить содержимое горшочков по “плечики” этим бульоном, посыпать сверху рубленой зеленью, положить в каждый по кусочку лаврового листа, закрыть крышками и поставить Тушиться на среднем огне в духовку на 40-50 минут. Подавать горячими на порционных тарелках.