Ингредиенты для имбирного печенья с шоколадом:        

сливочное масло или маргарин - 125 граммов

сахар - 200 граммов

ванильный сахар - 1 пакетик

молотый имбирь - 2 чайных ложки

яйца – 4 штуки

мука - 250 граммов

пищевой разрыхлитель - 3 грамма (1 чайная ложка)

тёртый на крупной тёрке шоколад - 250 граммов

перебранный изюм -  200 граммов

полугорькая шоколадная глазурь - 150 граммов

половинки засахаренных вишен

Способ приготовления имбирного печенья с шоколадом:

Чтобы приготовить тесто, доведите масло или маргарин до пластичного состояния, введите в него сахар, специи, разбейте 4 яйца, положите муку, пищевой разрыхлитель. Всё перемешайте, просейте подготовленный шоколад, подмешивайте по одной ложке.

Далее мелко порубите изюм и выложите его в тесто.

Подготовленное тесто выложите на противень, смазав его жиром, поставьте в разогретую до температуры 175-200 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.

Когда печенье остынет, нарежьте его квадратиками размерами 4x4 сантиметра.

Далее нагрейте на водяной бане глазурь, помешивая, чтобы она стала мягкой. Смажьте ей сверху печенье и украсьте по желанию.