• 2 крупных зубчика чеснока, тонко порезанные
• 2 крупные сладкие картофелины (ямс), порезанные на 2.5 см кусочки
• 1/2 ч л семян тмина
• 4 полоски ветчины прошутто
• 1 маленький корень сельдерея, очищенный и порезанный на кусочки 2.5 см
• 400 грамм брюквы, очищенн

Это блюдо не только полностью преображает обычную курицу, но и считается за 1 порцию овощей, которые рекомендуется съедать в день.   1. Разогреть духовку до 200 грамм С. Положить в форму сельдерей, брюкву, сладкий картофель, пастернак, чеснок. Побрызгать оливковым маслом и посыпать тмином, солью и перцем. Перемешать все овощи в масле. Поставить в духовку на 30 мин. 2. Тем временем, положить на каждую грудку по листику шалфея, завернуть каждый в полоску прошуто. 3. Достать форму из духовки и перевернуть овощи. Затем положить сверху курицу. Запекать 30-35 мин, пока овощи не будут мягкими. Подавать с брокколи, отваренной на пару или отваренной савойской капустой. ВАРИАНТ Запеченная курица с тыквой и перцами Замените овощи тыквой, 1 литров уковицей, 1 красный и 1 желтый перец и не использовать ветчину. Козий сыр с зимними овощами Заменить курицу 175 грамм козьего сыра. Порезать на 4 куска и растопить поверх овощей на последние несколько минут. НА ЗАМЕТКУ Сладкий картофель (ямс) - хороший источник бета-каротина, который превращается в организме в витамин А (для хорошего зрения и кожи). Также в нем содержится витамины С и Е, антиоксиданты, которые нейтрализируют вещества, вызывающие рак.