• 700 грамм сливок
• 10 свежих шампиньонов
• перец
• специи
• соль
• 3/4 стакана сладкого красного вина
• одна большая луковица
• 1 курица порезанная на куски

Очень просто, быстро и вкусно!   Куски курицы обжарить в сливочном масле (примерно по 1,5 минуты с каждой стороны) и сложить в посуду, в которой они будут Тушиться. луковицу мелко порезать, грибы порезать крупно и поджарить их вместе с луком на сливочном масле. Когда лук и грибы будут готовы, добавить вино и специи и Тушить минут 5-8. Вылить содержимое сковороды на курицу, залить 500 миллилитров сливок и Тушить 40 мин (можно больше - не страшно) на небольшом огне. Когда курица будет готова, выложить её на блюдо. Соус перелить в блендер и хорошо там перемешать. Вылить обратно в кастрюлю, долить 200 миллилитров сливок, довести до кипения и проварить 5-8 мин на небольшом огне. Залить курицу соусом и подавать. Очччень вкусно!