• большая щепотка сушеного тимьяна или свежего
• 2 ст л оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, очищенных, но оставленных целиком
• 750 грамм молодого картофеля, порезанного
• 450 грамм консервированных запеченных сладких перцев, порезанных на кусочки
• 2 апельсина, порез

Все готовится на одном противне, так что мало мыть посуды. Легкое блюдо в будний день.   1. Разогреть духовку до 200 грамм С. Нагреть 1 ст л масла в большой огнеупорной форме, затем обжарить курицу кожей вниз в течение 8 минут до хрустящей корочки. Перевернуть, затем продолжать готовить дальше. 2. Добавить в кастрюлю оставшееся масло. Добавить картофель, тимьян и чеснок; все перемешать. 3. Запекать все 15 минут, пока картофель на станет мягким. Достать противень из духовки, добавить перцы, апельсин и оливки, затем запекать еще 5 минут до полной готовности. Подавать очень просто: поставить противень на стол и предложить всем ухаживать за собой. Другие варианты Используйте лимоны вместо апельсинов для более свежего вкуса. Не едите мясо? использовать белое филе рыбы вместо курицы. Начните тогда с картофеля, а потом добавить рыбу вместе с перцами.