• желатин 20 грамм
• окорочка три штуки (курица)
• приправа (по вкусу)
• перец
• вода
• чеснок пол головки
• соль

Отделить окорочка от костей, нарезать на куски вместе с кожей. 2. Почистить чеснок и мелко нарубить. Желатин залить небольшим количеством холодной воды. 3. Все перемешать с мясом, посолить, поперчить. 4. Вскипятить воду в большой герметичной посуде. Взять пустой 1 литров пакет TetraPak из под молока или сока, надрезать верх и сложить полученную массу внутрь. Закрепить пакет степлером, чтобы не было дырочек и вода не смогла попасть внутрь пакета. 5. Опустить пакет в кипящую воду и закрыть плотно крышкой (необходимо, чтобы вода покрывала весь пакет). Варить в кипящей воде 40 минут. 6. После варки вытащить пакет и поставить охлаждаться. Как только желатин затвердеет, разрезать пакет и освободить рулет. 7. Подается как холодная закуска.