• 1 маленький красный лук
• 1/2 ч л лаймовой цедры
• 1 ст л порезанного свежего кориандра
• перец
• 1 ст л лаймого сока
• 1 маленькое манго
• 4 куриные грудки (примерно 125 грамм каждая)
• 1 ч л белого винного уксуса (можно яблочного)
• 3 ст л лаймового мармелада
• 1 ст

Это готовиться очень быстро, получается изумительно вкусно Можно также подавать манговую сальсу к этому блюду.   Нарезать грудки тонкими полосками и надеть их S-образной формой на деревянные палочки. Готовить на гриле, смазав мармеладной смесью. Через 4-5 минут перевернуть, помазать опять и готовить до готовности. Подавать с варёным рисом, посыпанным чилли-порошком. Манговая сальса Манго и лук почистить, порезать мелко, смешать с соком лайма и кориандром. Приправить по вкусу.