• 1/2 ч. ложки молотого тмина
• 1 маленькая луковица, натереть
• одна столовая ложка растительного масла
• 1/2 небольшой медовой дыни
• Соломка цедры лайма для украшения блюда
• одна столовая ложка свежего сока лайма
• 225 грамм простого обезжиренного йогурта
• 1/4 ч. ложки м

Сметайте первые 9 ингредиентов в огнеупорной посуде диаметром 18-30см. выложить курицу и тщательно перемешать. накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
нагреть гриль. Слегка смазать маслом решетку выложить на решетку курицу. Поверх курицы выложить оставшуюся смесь.
жарить курицу примерно в 12 см от огня, не переворачивая, 12-15 минут, пока она насквозь не потеряет свой розовый цвет.
очистить от кожуры дыню и манго и нарежьте на кусочки толщиной 4 см. В большой миске аккуратно перемешать фрукты с персиковым джемом, соком лайма и перцем.
Разрежьте каждую куриную грудку по диагонали на 6 кусочков. выложить на 4 тарелки, сохраняя первоначальную форму грудок. Ложкой выложить фруктовую смесь рядом с курицей и украсить соломкой из цедры лайма. подавать с кускусом (по желанию).