• две столовых ложки хереса
• 1 стебель порея
• 500 миллилитров куриного бульона
• перец
• 4 кусочна ананаса
• 1/2 чайные ложкиперца чили
• 100 миллилитров сливок
• 4 куриных бедрышка
• 200 грамм риса
• 6 столовых л. растительного масла
• 1 яблоко
• соль
• по 1 стручку красного и желтого перца
• три чайных ложкиКарри
• 2

Взбить четыре столовых ложки масла с 2 ч. ложками кэрри, перцем чили на кончике ножа, солью и перцем. Смазав смесью бедрышки, обжарить их на сильном огне в оставшемся масле, а затем 20 минут Тушить на слабом огне. Снять со сковороды и поставить в теплое место. Отварить рис в курином бульоне. Порей нарезать кольцами и потушить в оставшемся от жаренья соке. Очистить и нарезать кубиками яблоко и перец, добавить к луку и потушить. Нарезать ананас и вместе со сливками и хересом добавить к овощам. Приправить кэрри, чили, солью и перцем. Положить нарезанные кружочками бананы и бедрышки.