• Для маринада:
• На 4 порции:
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 ст л соевого соуса
• 1 литров айм, цедра и сок

Для курицы: 4 куриные грудки без кожи, порезанных на полоски 2 ст л растительного масла 2 см имбиря, очищенного от кожуры и мелко порезанного 4 зубчика чеснока, раздавленных 2 красных острых перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных 200 грамм орехов кешью, порезанных 50 миллилитров куриного бульона 2 ст л соевого соуса 2 ст л шнитт-лука, порезаннного 8 литров истиков базилика, порванных
Да, количество ингредиентов не маленькое, но все это готовится очень быстро!
Смешать все ингредиенты для маринада в неметаллической миске. Добавить курицу и оставить на 30 минут.
Разогреть масло в сковороде или воке. Обжарить курицу, помешивая, 3 минуты. Добавить имбирь, чеснок и чили и обжарить 2-3 минуты. Добавить кешью и продолжать готовить 3 минуты. Добавить все оставшиеся ингредиенты кроме шнитт-лука и базилика и дать покипеть 3-4 мин.
Разложить по тарелкам и посыпать порезанным луком и базиликом. подавать сразу же с отварным рисом.