Гусь с белой фасолью и сметаной
Ингредиенты для "Гусь с белой фасолью и сметаной"
- зелень петрушки, соль по вкусу.
- Гусь-1,7килограмм, белая фасоль- 500 грамм репчатый лук-1 головка, 1 морковь, сельдерей- 100 грамм свиной жир- 100 грамм сметана - 200 миллилитров
Способ приготовления "Гусь с белой фасолью и сметаной"
Перебранную и промытую фасоль поставить варить в холодную воду,прокипятить 10 минут, слить воду и снова залить холодной водой и варить до готовности.Мелко нарезанный лук спассеровать в свином жире, смешать со сметаной, положить в сваренную фасоль (излишек воды слить),посолить и.кипятить 20 минут.Обработанного гуся вымыть, посолить, смазать жиром, положить в кастрюлю или сотейник с нарезанными кореньями, накрыть крышкой и стушить в духовке, периодически поливая соком и переворачивая,чтобы зарумянился со всех сторон. Готового гуся разрезать на порционные куски,., выложить на блюдо вместе с фасолью, политой процеженным соусом из.под гуся.Подавать, посыпав зеленью петрушки.
Мы искренне надеемся, что Гусь с белой фасолью и сметаной, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Гусь с белой фасолью и сметаной Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
