• три столовых ложки белого винного уксуса
• 1 средний красный перец без сердцевины и семян, нарезанный соломкой шириной 5 мм
• 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
• одна чайная ложка сахара
• 750 грамм филе куриных грудок, нарезанных поперек полосками шириной 2-3 см
• 5 ст

разогреть на среднем огне три столовых ложки масла в сковороде диаметром 30 см.   2. выложить перец и жарить, часто помешивая, около 10 минут до мягкости и золотистого цвета. выложить перец шумовкой в большую сервировочную миску. 3. добавить к оставшемуся в сковороде маслу полоски курицы и 1/2 ч. ложки соли; жарить, часто помешивая, около 10 мишут, пока курица слегка не обжарится. Шумовкой выложить курицу в миску с перцем. 4. приготовить заправку; снять сковороду с огня. добавить к маслу в сковороде уксус, оставшееся масло, черный перец и 1/4 ч. ложки соли; размешать, чтобы растворить поджаренные комочки. 5. добавить заправку и шпинат в миску с курицей; осторожно перемешать. Сверху мелко покрошите брынзу.