• 70 грамм кубиков панчетты или 4 тонких полоски копченого бекона, мелко порезанного
• 250 грамм маленького пастернака, порезанного на кусочки 3 см
• 500 грамм неочищенного картофеля, порезанного на кусочки толщиной 3 см.
• 2 красные луковицы, порезанные на 8 кусочков
• 3

Зимнее блюдо для тех, кто любит множество овощей и немного мяса.   1. Разогреть духовку до 200 грамм С. Промыть картофель от крахмала и протереть насухо, чтобы он не слипался во время запекания. Положить все овощи в большую форму для запекания и добавить немного соли. Перемешать руками (это удобнее всего), затем потрясти кастрюлю, чтобы овощи были распределены равномерно. Запекать 40 минут, перевернув овощи один раз во время запекания. 2. Тем временем раскрыть ножки, положить веточку розмарина на каждую, посыпать солью и перцем и закрытить. Закрепить “рулетики”, проткнув двумя палочками. Пиложить в низкую форму для духовки и посыпать кусочками панчетты или бекона. Запекать 30 минут. 3. Подогреть томатный соус в кастрюле со 100 миллилитров воды. Добавить две трети в запеченные овощи. 4. Переложить на подогретые тарелки, накрыть курицей и соками из формы, полить курицу оставшимся соусом. Украсить розмарином.