• Мясо курицы, 
• Продукты для начинки по усмотрению. 
• 200 грамм сливочного масла или маргарина,
• 200 грамм сметаны,
• 1 столовая ложка уксуса для гашения соды,
• 3 стакана муки,
• 1яйцо,
• соль.
• коренья, 
• зелень, 
• соль.
• 1/2 чайной ложки с

Бульон из курицы процедить, заправить зеленью, кореньями.Мясо пропустить через мясорубку, обжарить на сковородке, добавить бульон для сочности, соль, смешать с рублеными крутыми яйцами. Для приготовления теста мягкое масло или маргарин, сметану, яйцо, соль, уксус, муку смешать, хорошо вымешать на доске, поставить в холодное место. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, чашкой вырезать кружочки, на середину каждого положить начинку (толченый картофель, свежую или кислую тушеную капусту, перемешанную с жареным луком,тушеную морковь с яблоками или черносливом), защипать края, смазать сверху взбитым яйцом и выпекать в жаркой духовке в течение 20 минут. Пирожки подать теплыми.