Ингредиенты для овсяных блинов:

мука овсяная - 300-400 граммов

молоко -  2 стакана

дрожжи свежие - 10 граммов

желток яичный - 6 штук

белок яичный - 4 штуки

масло сливочное - 2 столовые ложки

сахар - 2 чайные ложки

соль

Способ приготовления овсяных блинов:

Просейте муку, затем нагрейте молоко до температуры 35–37 градусов. Далее разведите   в небольшом количестве молока дрожжи, оставьте его на 10 минут.

Затем смешайте муку и оставшееся молоко, добавьте к ним дрожжи, поставьте в тепло и оставьте на полчаса подниматься. Затем положите яичные желтки, растерев их с сахаром и солью, и растопленное масло. Снова вымесите тесто. Затем введите в него белки, взбив их  в пышную пену, и аккуратно и быстро перемешайте их с тестом.

Выпекайте блины на блинной сковороде, смазывая её маслом.