• 1/2 - 1 ч л порошка чили
• 1 ст л лимонного сока
• горсть свежих листьев мяты
• 4 куриных грудки без кожи и косточки (всего примерно 500 грамм
• 1/2 огурца
• 1 ст л лимонного сока
• 25 грамм кедровых орехов, поджаренных
• 1/2 пучка редиса
• 3 ст л оливкового масла
• 1-2

При возможности курицу можно обжаривать на барбекю.   1. Положить курицу в низкую форму. Взбить пасту чили, масло, лимонный сок и немного соли. Полить смесью курицу и втереть в каждый кусочек. 2. Чтобы сделать заправку, порезать пополам помидоры и очистить от семечек, мелко порезать. Смешать с пастой чили, лимонным соком, солью и маслом. Отставить. 3. Нагреть сковороду и обжарить курицу на барбекю в течение 6-8 минут. Достать и завернуть в фольгу, чтобы курица была горячей. 4. Разделить листья салата и разложить их на большом сервировочном блюде. Порезать огурец и редис, поспать поверх листьев. 5. Порезать курицу на куски, перемешать с половиной заправки и переложить на блюдо. Посыпать орешками и мятой. Побрызгать сверху оставшейся заправкой и подаавать теплым.