• Молоко - 100-200 миллилитров
• Белая булка - 0,5 штук
• Судак - тушка (рыба с головой) 1 килограмм
• Яйца - две штуки
• Свинина - 200 грамм
• Лук - две штуки

МАРИНАД: Лимон - 0,5 штук Растительное масло - две столовых ложки
СПЕЦИИ: Молотый имбирь - одна чайная ложка Мускатный орех - 0,5 чайные ложкиСоль, черный перец - по вкусу
Блюдо для микроволновой печи с грилем (комбинированный режим).
Подготовка: Срезать у рыбы плавники, хвостик оставить. Очистить рыбу от чешуи. Удалить голову. Снять кожу чулком.(Кожа будет лучше сниматься, если отбить рыбу деревянным молоточком). Срезать мясо рыбы с хребта и костей и замариновать на 30 мин.
Маринад: В сок половины лимона добавить растительное масло и специи.
Кусочки рыбы, свинину, лук и предварительно замоченную в молоке булку пропустить через мясорубку, добавить яйца и вымесить воздушный фарш.
Заполнить рыбью кожу фаршем, пришить голову. Проколоть кожу ножем в нескольких местах для выхода пара. Положить рыбу в блюдо для микроволнового приготовления на брюшко. Хвостик прикрыть небольшим кусочком фольги для предотвращения пересыхания рыбки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: поставить блюдо на низкую решетку и готовить на 80% уровне мощности (640 W) 10 мин., затем в режиме “Комби 1″ - 12 мин.