• 2 зубчика чеснока
• сок 1 литров имона + лимон
• 2 ст л порезанного тимьяна
• 2 рыбных стейка х 200 грамм например, тунца или рыбы-меч
• На 4 порции:
• 4 ст л оливкового масла

Раздавить чеснок и положить в большой плоский контейнер с 2 ст л порезанного тимьяна, 4 ст л оливкового масла и соком 1 литров имона. Перемешать. Положить в маринад рыбу. Приправить солью и черным молотым перцем. Накрыть и поставить в холодильник на 20 минут.
Вытащить рыбу из маринада и поджарить в разогретой сковороде по 4-5 минут с одной стороны. Порезать еще один лимон на кусочки. Первернуть рыбу и смазать небольшим количеством маринада и положить на каждый кусок рыбы по кружочку лимона. Продолжать готовить 3-4 минуты или до готовности.