• 18 черных маслин или оливок
• тертая цедра и сок 1/ 2 литров имона
• 3 ст л оливкового масла
• соль и черный молотый перец
• На 6 порций как закуска, на 2 порции как основное блюдо:
• 1 банка ( 213 грамм консервированного лосося (горбуши)
• 3 сладких перца
• 1 ст л

Слить лосось, сохранив кожу и кости, если хотите. Поломать на кусочки.
Разогреть гриль. Аккуратно порезать каждый перец пополам вдоль, Разложить на решетке срезом вверх и запекать 7-8 минут.
Тем временем сделать соус-заправку, смешав петрушку, лимонный сок, лимонную цедру, оливковое масло и каперсы. Приправить солью и черным перцем.
Наполнить перцы лососем, козьим сыром, оливками и помидорами. Вернуть под гриль на 2-3 минуты. Подавать, полив заправкой.