• 2стол. л. панировочных сухарей
• специи для овощей.
• кайенский перец
• три столовых ложки сливочн. масла
• 1 корень сельдерея
• 1/4 стакана оливкового масла
• несколько веточек тимьяна
• соль
• 1 баклажан
• перец
• 600 грамм филе семги
• 1 стол. л. измельченного чеснока
• 2 цукк

Этот рецепт я нашла в старом журнале “Натали”. Мы с мужем приготовили рыбу на семейный ужин. Всем очень понравилось. Просто, достаточно быстро и вкусно.   Нарежьте филе небольшими ломтиками и обжарить в течение 4-5 мин на оливковом масле. Затем обвалять в смеси из панировочных сухарей, сыра и растопленного сливочного масла. Поместите рыбу в духовой шкаф, разогретый до температуры 160грС, и готовить до образования золотистой корочки. Очищенные и нарезанные соломкой овощи обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями. Выложите на блюдо овощную смесь, затем рыбу и полейтe соусом из масла, зелени базилика, орехов, соли и перца. Приятного апетита!