Ингредиенты для курицы с грибами и медом:

куриное филе – 1 килограмм

свежие шампиньоны – 250 граммов

мука - 1 столовая ложка

мясной бульон – 1 литр

мед - 2 столовые ложки

красное сухое вино – 100 граммов

лук – 4 штуки

чеснок - 1 долька

морковь – 2 штуки

ароматные травы - по вкусу

перец

соль

сливочное масло – 100 граммов

Способ приготовления курицы с грибами медом:

Сначала порежьте на кусочки куриное мясо, посолите его и обжарьте в масле, чтобы оно покрылось румяной корочкой. Отдельно поджарьте мелко нарезанный лук и тертую на терке морковь.

Подготовленно куриное филе переложите в гусятницу, добавьте поджаренный лук с морковью, влейте вино, добавьте измельченный чеснок, поперчите, добавьте пряности и тушите на слабом огне, накрыв крышкой в течение часа.

Далее займитесь приготовлением соуса. Для этого обжарьте 1 столовую ложку муки и 1 ст.оловую ложку масла. После того, как мука подзолотится, влейте тонкой струйкой бульон, непрерывно помешивая смесь. Отдельно обжарьте в масле нарезанные грибы.

После того, как курица будет почти готова, снимите блюдо с огня, добавьте соус с грибами и медом. Доведите блюдо до готовности на маленьком огне примерно 10 минут. Подавайте готовое блюдо к столу в горячем виде.