• 1 литров уковица
• 2 литров имона
• 1 болгарский перец
• зелень петрушки
• 2 килограмм севрюги
• 2 ст л растительного масла
• 2 ст л томатной пасты

Очень эффектное блюдо, всегда идет на ура, а потому и делать предлагаю большими порциями.   2 килограмм рыбы режете крупными кубиками, как на шашлык, сверху нарезанную луковицу, кольца болгарского перца, 2 литров имона кружками. растворить в воде 2 столовые ложки томата, добавить 2 стол. ложки растительного масла, заливаете рыбу и отправляете в духовку на 45 минут. Вынуть, посыпать зеленью петрушки и опять на 5 минут в печь. Готово. Можете разложить в продолговатое блюдо, украсить маслинами. Но блюдо и так выглядит довольно нарядно.