• одна чайная ложка масла из тыквенных семечек
• 50 грамм копченого лосося ломтиками
• 1 литров уковица
• 1 щепотка сахара
• молотый черный перец
• одна чайная ложка каперсов
• соль
• 2 50 грамм картофеля
• одна столовая ложка смеси пряных трав
• 50 миллилитров овощного бульона из кубиков
• 3 литров иста салата
• две чайных ложкибелого

Картофель вымыть и отварить в мундире. Затем воду слить, картофель слегка остудить, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кастрюле довести до кипения овощной бульон, добавить лук и варить 3 минуты. Еще теплые ломтики картофеля залить бульоном, посолить и поперчить. Салатные листья вымыть, очистить и разорвать на кусочки. Вместе с пряными травами и каперсами добавить к картофелю и осторожно перемешать. Приготовить соус, смешав уксус, масло из тыквенных семечек, растительное масло, соль, молотый черный перец и щепотку сахара. Заправить соусом салат, перемешать и приправить специями. Ломтики лосося нарезать полосками и добавить в салат. По желанию украсить веточками пряных трав и подать на стол.