Ингредиенты для миндальных трубочек:

мука пшеничная - 2 стакана

сметана - 1 стакан

масло сливочное - 150 граммов

сахар - 1 стакан

миндаль - 200 граммов

мед - 2 столовые ложки

корица молотая – пол чайной ложки

сахарная пудра – 1 столовая ложка

Способ приготовления миндальных трубочек:

Вначале нужно приготовить тесто. Для этого нужно растереть сливочное масло, добавить в него сметану и перемешать, чтобы получилась однородная масса. Затем нужно постепенно всыпать в полученную смесь муку и замесить тесто.

Далее готовиться начинка. Чтобы ее приготовить, нужно измельчить миндаль, всыпать к нему сахар, добавить мед с корицей и перемешать.

Далее нужно разделить подготовленное тесто на кусочки, каждый из которых весит 50 граммов, и раскатать его в полоски таким образом, чтобы один конец был шире второго. Сверху выкладывается по столовой ложке подготовленной начинки, после чего полоски сворачиваются в трубочки, начиная с широкого конца.

Потом свернутые трубочки выкладываются на противень, который нужно предварительно смазать маслом, и выпекаются приблизительно 20–25 минут в заранее разогретой духовке.

Когда миндальные трубочки будут готовы, их нужно остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.