• 1 морковь, 
• 1 банка ( 250 грамм майонеза, 
• укроп.
• 1 килограмм свежей рыбы, 
• черный молотый перец, 
• 3-5 литров уковиц, 
• соль, 
• 1 корень петрушки, 
• петрушка 

Первый способ. Рыбу очистить, нарезать на куски, обвалять в муке, смешанной с солью; обжарить в растительном масле, положить в посуду, переслоить кольцами лука, посолить, поперчить, залить майонезом, запекать 20-30 минут в духовке. Подавать в холодном виде, украсив зеленью петрушки.   Второй способ. Рыбу отварить в небольшом количестве воды с добавлением кореньев - моркови, петрушки, лука и пряностей - черного и душистого перца горошком, лаврового листа, соли, затем охладить. Куски рыбы положить на блюдо, залить майонезом, украсить сваренными в подсоленной воде овощами - зеленым горошком, звездочками моркови, букетиками цветной капусты, зеленью укропа или петрушки.