Ингредиенты для печенья «Валентинка»:

сливочное масло - 100 граммов

мука - 225 граммов

соль - 1 щепотка

лимонный сок - 4 столовые ложки

сахар - 125 граммов

яйцо – 1 штука

цедра одного лимона и одного апельсина

красный пищевой краситель

Способ приготовления печенья «Валентинка»:

Просейте в миску муку и щепотку соли. Затем порежьте на кубики сливочное масло комнатной температуры, выложите его в муку и перетрите, чтобы получилась мучная крошка. Затем добавьте 3 столовые ложки лимонного сока, цедру, всыпьте сахар и перемешайте. Далее сделайте углубление в центральной части смеси и влейте в него немного взбитое яйцо.

После этого замесите мягкое по консистенции тесто, разделите его на две части и добавьте в одну из них красный краситель. Далее приготовьте из теста два одинаковых по размеру шарика и раскатайте их в пласт 5 миллиметров в толщину – каждый.  Затем вырежьте из них печенье, используя для этого формочку в виде сердца, и переложите его на противень, смазанный сливочным маслом.

Далее смажьте печенье при помощи оставшегося лимонного сока при помощи кулинарной кисти и посыпьте его сахаром. Отправьте противень с подготовленным печеньем в духовку, разогретую до температуры 180 градусов,  на 13 – 15 минут. Выпекайте печенье, пока оно не приобретёт золотистый цвет.