• растительное или оливковое масло для жарения
• 1/3 стакана мелко-нарезаного зеленого лука
• 4 рыбных филе (например, треска)
• горсть грецких орехов
• две столовых ложки оливкового масла
• 1 стакан майонеза
• 1/3 стакана рубленой петрушки
• одна чайная ложка дижонской горчицы
• 1 зубо

Лёгкое и вкусное рыбное блюдо, которое подойдёт даже к праздничному столу.   Рыбные филе обтереть насухо бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу. Орехи - порубить (не слишком мелко!)или промолоть в кухонном комбайне. Рыбные филе обмакнуть в сырое яйцо, затем в молотые орехи. Обжаривать в масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем поставить сковороду с филе в нагретую до 160 грамм духовку, минут на 6-10. Готовую рыбу подавать с соусом Ремулад. (все ингредиенты смешать в блендере)