• 3 ст л оливкового масла
• 400 грамм соцветий брокколи
• горсть свежего базилика
• На 4 порции:
• 1 ч л паприки
• 4 филе пикши, 140 грамм каждое
• 2 ст л винного или яблочного уксуса
• 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных
• 1 маленькая луковица, мелко

Нагреть масло в сковороде, добавить перец и лук и обжарить в течение 10 мин до мягкости. Добавить уксус, затем паприку и перцы, готовить, пока перцы не впитают уксус. Влить 125 миллилитров воды, добавить базилик и приправить. Взбить в пюре в кухонном комбайне.
Разогреть гриль. Смазать маслом рыбу, приправить и готовить под грилем 5 мин до готовности.
Подогреть соус и подавать рыбой, брокколи и молодым картофелем.