• 6 толстеньких зелёных сладких перцев
• оливковое масло
• горсть рубленных петрушки и базилика
• острый перчик чили
• 150 грамм томатного пюре из банки
• соль
• 9 филе анчоусов
• 250 грамм панировочных сухарей, поджаренных 2-3 секунды в горячем масле

Обуглить перцы на решётки, положить в холодную воду, очистить от кожицы и семян. Обсушить салфетками и поставить на блюдо.Соединить в миске панировочные сухари, мелко рубленные анчоусы, петрушку с базиликом, дьяволилло по вкусу, щепотку соли. Полить 4-5 столовых ложки масла (можно и больше, чтобы получилась густая масса), размешать, начинить этим перцы.В глубокую форму налить немного масла, поставить плотненько перцы, ещё немножко посолить и посыпать дьяволилло. По бокам и сверху полить их томатным соусом, разведённым небольщим количеством воды и поставить в нагретую (200*) духовку. Готовятся перцы примерно 50-60 минут. Во время готовки поливать их время от времени соусом.