• 1 1/2 ст л пекарского порошка
• 3 пера зеленого лука, мелко порезанные
• 125 грамм (4 1/2 oz) муки
• около 250 миллилитров (9 fl oz) воды
• На 4 порции:
• 2 яйца
• 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
• растительное масло для жарения, соль, перец
• 250 грамм (9 oz)

Необычные оладушки с мелко порезанными креветками и кукурузой.
Просеять муку, пекарский порошок и 1/2 ст л соли в миску. Добавить яйца и половину воды, взбить, чтобы получилось однородное тесто, добавив немного воды, чтобы оно получилось густоты сметаны. Добавить чеснок и лук. Накрыть и оставить на 30 мин.
Добавить в тесто креветки и кукурузу. Приправить черным перцем.
Подогреть 3 ст л масла в вок. Ложкой класть в вок тесто и обжаривать до золотистой корочки.
На заметку:
Эти оладьи можно украсить цветочками из чили и зеленого лука. Чтобы сделать цветы из чили или лука, крепко держите основание и острым ножом сделать несколько разрезов сверху до основания. Положить в миску с холодной водой, чтобы “лепестки” распустились. Очистить от семян, когда “цветы” откроются.