Ингредиенты для взбитых сливок в шоколадной корзинке:

шоколад любой, например, чёрный 72% - 200 грамм

сливки - 200 грамм

Способ приготовления взбитых сливок в шоколадной корзинке:

Растопите шоколад на водяной бане и очень густым слоем смажьте им силиконовую формочку. После того, как шоколад слегка схватится, поместите формочки с ним в холодильник и оставьте на ночь. Хотя может вполне хватить и двух – трёх часов.

Далее, когда корзинки будут готовы, прогрейте на водяной бане сливки в той же кастрюле, в которой растапливали шоколад. В результате они приобретут красивый кофейный цвет с шоколадной ноткой.  Немного остудите сливки,  выложите их  в кастрюльку и поставьте в холодильник на ночь, а утром взбейте. Если хотите, чтобы сливки получились послаще, можете всыпать в них немного сахарной пудры.

Утром осторожно снимите шоколад,  слегка поддев край формочки вначале по краю, а затем целиком. Корзиночки вынимаются очень легко.

Можете заполнить готовые корзинки не только взбитыми сливками, выберете начинку на свой вкус – это может быть мороженое, суфле, конфетами. Украсить десерт можно при помощи арахиса в шоколаде. Подавайте корзинки с чаем или коже, тогда они будут таять во рту!