• молотый черный перец
• 60 грамм консервированных грибов
• зелень петрушки
• 1 головка репчатого лука
• 1,5 столовых ложки сливочного масла
• 1 желток
• соль
• 1 сладкий перец
• 1/2 стакана молока
• одна столовая ложка муки
• 200 грамм консервированного лосося

Рыбу вынуть из банки и разделить на ломтики. Сладкий перец вымыть, удалить семена. Зелень петрушки хорошенько промыть и осушить. Очистить репчатый лук и нарезать его небольшими кубиками. Сладкий перец также порезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нем лук и перец до мягкости, добавить муку и приправы. Влить в сковороду с овощами молоко и варить до загустения и получения однородной массы, постоянно помешивая, затем соединить с желтком. Грибы уложить на кусочки рыбы, полить полученным соусом и запечь в духовке. Подать, украсив зеленью.