• 1/8 ч. ложки порошка карри
• две столовых ложки маргарина или сливочного масла
• две столовых ложки оливкового масла
• щепотка молотого красного перца
• 1/4 ч. ложки крупномолотого черного перца
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 стакана нежирного натурального йогурта
• 4 порции филе

В кипящую воду положить морковь, яблоко и лук. довести до кипения. варить 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой. Воду слить (оставьте полстакана). Блендером на большой скорое взбить овощи вместе с жидкостью, маргарином (или маслом), 1/4 ч. ложки соли и 1/8 ч. ложки перца до консистенции пюре. переложить пюре в кастрюлю. В миске смешаете йогурт, лимонный сок, тмин, карри, красный перец, 1/4 ч. ложки соли и 1/8 чайные ложкичерного перца. Картофель очистить и натереть на терке мелкой длинной соломкой. Каждый кусок филе обмакнуть в смесь с йогуртом, затем - в картофель. На антипригарной сковороде в масле обжаривать лосось 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. подавать с яблочно-морковным пюре.