• 20 грамм укропа, порезанного
• подавать: половинки лимона
• 2 кабачка цуккини, порезанного картофелечисткой на ленточки
• чашка кускуса
• 20 грамм мяты, порезанной
• 1 1/2 ч л лимонного сока
• На 2 порции:
• 2 филе лосося примерно по 110 грамм с кожей
• 50 грамм сливочн

Покупайте для этого блюда качественный лосось - он не только полезнее, но и вкуснее.
Прогреть гриль до максимальной температиру. Положить кускус в миску с щепоткой соли. Залить чашкой кипятка, затем накрыть миску тарелкой.
Положить травы в кухонный комбайн и порубить. Добавить масло и лимонный сок, немного соли и черного молотого перца. Взбить в зеленую пасту.
Сделать три диагональных надреза на коже каждого филе и затолкнуть в каждый надрез немного зеленого масла.
Положить филе в форму для гриля, маслом вверх, и запекать под грилем около 5 минут (в зависимости от толщины филе) - до готовности.
Растопить остальное зеленое масло на сковороде, добавить полоски цуккини и перемешивать их в масле несколько минут, пока не подвянут. Добавить кускус и перемешать. Разделить по двум тарелкам, положить сверху лосось и подавать с половинками лимона, чтобы выдавливать сок.