• 2 ст л порезанного свежего кориандра
• 1 пучок зеленого лука, порезанного
• 1 ст л сухого хереса
• 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный
• 1 ст л растительного масла
• 2 ст л соевого соуса
• 2 кабачка цуккини, порезанных но кружочки
• 1 ст л хлопьев ч

Смешать оливковое масло, уксус, чили и кориандр, приправить. Обвалять рыбу в маринаде и оставить на 10 мин.   2. Обжарить лук в масле в течение 2х минут. Добавить цуккини, перец и 2 ст л воды, обжаривать 2 мин. Добавить оставшиеся ингредиенты и обжаривать еще 3 мин. 3. Нагреть маринад в кастрюле, обжарить рыбу по 2-3 мин с каждой стороны и разломать лосось на кусочки. Разложить овощи по тарелкам и накрыть кусочками рыбы.