• 2 ст л белого уксуса
• 50 грамм мелко порезанного арахиса
• 3 50 грамм рисовой лапши, замоченной в кипятке на 5 минут
• 3 ст л рыбного соуса
• 1 50 грамм бобовых ростков
• 2 ст л томатного пюре (пасты)
• 8 перьев зеленого лука, порезанных
• 1 ч л хлопьев чили
• 3 зубчика чесно

В этом блюде отлично сочетаются кисло-сладкий соус с добавлением яйца, лапши, креветок и овощей.   1. Смешать рыбный соус, уксус, сахар и томатную пасту. 2. Нагреть растительное масло в большом разогретом воке. Добваить чеснок и обжаривать 30 секунд. 3. Слить лапшу тщательно и добавить в вок вместе с рыбным соусом и томатной пастой. Перемешать. 4. Добавить зеленый лук и морковь, ростки и готовить, помешивая, 2-3 минуты. 5. Подвинуть содержимое вока в одну сторону, добавить взбитое яйцо в пустую часть вока и готовить, пока яйцо не “схватится”. Добавить лапшу, креветки, арахис и все перемешать. Разложить по теплым тарелкам, посыпать хлопьями чили и подавать горячим. На заметку В Китае говорят, что кисло-сладкий соус принесет много внуков, так как “кислый” на китайском звучит похоже на слово “внук”.