• 3 яйца, отваренных вкрутую
• щепотка куркумы
• 1 ст л подсолнечного масла
• 3 ст л свежего кориандра, порезанного
• 1 литров уковица, мелко порезанная
• 350 грамм копченой пикши
• 300 грамм риса с длинными зернами или дикого риса
• 2 ст л пасты “корма”

Кеджери, классический английский рецепт для завтрака.
Отварить пикшу в воде в течение 10 мин. Отложить, чтобы она остыла, затем снять кожу и разделить на маленькие кусочки.
Тем временем, отварить рис с куркумой до мягкости, это займет около 15 мин.
Обжарить луковицу в масле в течение 10 мин до мягкости. Добавить корма-пасту и готовить еще 2 мин. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем аккуратно перемешать с рыбой и прогреть.
На заметку
Не привлекает пикша ? Попробуйте копченую сельдь или копченую форель - все они отлично подойдут для этого рецепта.