• 1/2 стакана очищенных  грецких орехов
• 2 литров уковицы
• соль по вкусу.
• 1/2 чайной ложки растительного масла
• молотый красный перец
• 1 стакан зерен гранат
• 6-8 головок гвоздики
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1 карп (весом примерно 1килограмм)
• 1 чайная ложка муки

Рыбу почистить и вымыть, с внутренней стороны натереть солью и оставить на 30 минут. Лук и орехи пропустить через мясорубку,добавить корицу, гвоздику и зерна граната, осторожно перемешать,следя за тем, чтобы не раздавить гранатовые зерна. Подготовленной смесью нафаршировать рыбу, края брюшка скрепить деревянными шпильками. Подготовленную рыбу положить в смазанную растительным маслом небольшую посуду, сверху припудрить мукой и поместить в печь на 7-10 минут при уровне мощности 1000. Если этого времени окажется недостаточно, рыбу можно подержать в печи еще 2-3 минуты, пока она полностью не станет мягкой