• черный молотый перец
• соль по вкусу
• 1 ст растительного масла
• две штуки репчатого лука
• 3-4 штук карпа
• 1 ст л сливочного масла
• одна штука моркови
• 2 яйца
• 1 ст гречневой крупы

Карпа (целиком) почистить, приготовить для тушения.   2. Сварить гречневую кашу, заправить ее жареным луком, сливочным и растительным (полстакана) маслом, добавить взбитые яйца. Все хорошо вымешать. 3. Рыбу посолить, поперчить, начинить фаршем. Завернуть в фольгу по две штуки и сложить на противень. Залить кипятком и оставшимся растительным маслом, положив на него также морковь, лук, лавровый лист. Тушить в горячей духовке 25-30 мин, поливая время от времени бульоном. 4. Аккуратно выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью. На заметку Можно приготовить начинку из 2-3 сваренных вкрутую яиц и поджаренного пера зеленого лука.