Блинчики с лососем
Ингредиенты для "Блинчики с лососем"
- зелень эстрагона (тархуна) 20 грамм
- яйца четыре штуки
- соль
- масло растительное
- лосось (форель или семга) 300 грамм
- перец белый молотый по вкусу
- зелень петрушки 20 грамм
- сок лимона
- пиво 400 миллилитров
- сахар
- сливки 300 миллилитров
- мука 500 грамм
- шпинат 20 грамм
- салат 20 грамм
Способ приготовления "Блинчики с лососем"
Приготовление блинчиков: яйца взбить со специями, всыпать муку, перемешать, постепенно влить пиво, добавить масло. Смесь оставить на 2 часа. Приготовление начинки: рыбу отварить в подсоленной воде. Охладить и мелко нарезать. В фарш добавить несколько капель лимонного сока и белый перец.Приготовление соуса: салат, петрушку, эстрагон, шпинат крупно нарезать, бланшировать в кипящей воде в течение 1 минуты, затем откинуть на сито и отжать. Жидкость оставить охлаждаться, а листья выбросить. Постепенно влить жидкость в сливки так, чтобы они не свернулись. Добавить мелко нарезанную петрушку. Охладить. Выпечь блинчики, зафаршировать начинкой. При подаче блинчики разрезать, полить соусом.
Мы искренне надеемся, что Блинчики с лососем, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Блинчики с лососем Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
