• две столовых ложки сливочного масла;
• сок одного лимона;
• соль
• 150 грамм сметаны; 
• перец
• 600 грамм филе морского окуня; 
• 1 литров итров уковица;
• 100 грамм тертого сыра; 
• 1 литров итров ук-порей;
• 150 грамм шампиньонов;
• 1 пучок петрушки;
• 1 пучок зеленого лука;

Порезать репчатый лук кружочками. Лук-порей порезать полукольцами и хорошо промыть.Вымыть шампиньоны, порезать их дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Кружочки лука и лука-порея положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля) и,накрыв пленкой для микроволновой печи, потушить примерно 7-8 минут при 100%.Промыть рыбное филе в проточной воде, промокнуть и сбрызнуть лимонным соком. Помыть петрушку и зеленый лук, мелко нарезать и перемешать со сметаной. Посолить и поперчить. На тушеный лук положить куски рыбы, потом - нарезанные дольками шампиньоны,залить смесью сметаны и зелени. Сверху посыпать тертым сыром и запекать на верхней решетке при 70% 6-7 минут. Запекать, не закрывая крышкой, 9-10 минут при 70% и включенном гриле.