Яйца по-летнему
Ингредиенты для "Яйца по-летнему"
- 2 ст л оливкового масла
- 3 щепотки хлопьев чили
- 225 грамм мелких помидоров, порезанных пополам
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 500 грамм вареного молодого картофеля, порезанного кусочками
- 4 яйца
- горсть порезанного кориандра
- На 2 порции:
Способ приготовления "Яйца по-летнему"
подавать эти яйца прямо из сковороды с горячим хлебом.
Нагреть масло в сковороде, добавить картофель и обжарить до коричневой корочки. Посыпать чили и чесноком. Приправить.
Добавить помидоры и готовить несколько минут, пока они не станут мягкими.
Сделать четыре углубления, затем разбить в каждое по яйцу. Приправить, накрыть и готовить 3-4 мин или больше по вашему вкусу.
Посыпать кориандром и подавать.
На заметку
Жаренье в небольшом количестве масла не приносит вреда организму. Яйца богаты белком, витаминами В12, А и D, йодом и небольшими количествами витаминов В2, Е и никотиновой кислотой.
Мы искренне надеемся, что Яйца по-летнему, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Яйца по-летнему Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
