РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Яйца в перцах с голландским соусом

Яйца в перцах с голландским соусом

  • На 4 порции:
  • 4 яйца
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 3 ст л порезанной свежей петрушки
  • 40 грамм сушеных помидоров, порезанных (см ниже)
  • 1 желтый или оранжевый перец, порезанный пополам и очищенный от семечек
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 красный пере


Способ приготовления "Яйца в перцах с голландским соусом"

Голландский соус: 1 ст л лимонного сока 2 яичных желтка 75 грамм сливочного масла 3 ст л порезанного эстрагона
Корзиночку из перца с насыщенной начинкой восхитительно дополняет голландский соус с ароматом эстрагона.
Разогреть духовку до 180 грамм С. Положить половинки перцев срезом вверх в форму для духовки.
Нагреть масло в сковороде. обжарить лук в течение 3 минут до мягкости. Добавить чеснок, сушеные помидоры, петрушку и приправы. Разделить между перцами, оставив большое углубление в середине каждого.
Запечь перцы в течение 20 минут, пока они не начнут поджариваться по краям. Достать из духовки и в каждый перец разбить по яйцу. Вернуть в духовку на 15 минут до готовности яиц.
Тем временем сделать голландский соус. Положить лимонный сок и яичный желток в огнеупорную миску, поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Добавить кусочек сливочного масла и взбивать, пока масло не растает. Продолжать добавлять масло кусочками, постоянно взбивая, чтобы получился однородный соус. Перемешать с эстрагоном и приправами.
Подавать перцы с эстрагоновым голландским соусом и хрустящим хлебом.

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Яйца в перцах с голландским соусом, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Яйца в перцах с голландским соусом Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото