Ингредиенты для блинчиков с плавленым сыром и чесноком на Масленицу:

молоко – 1 литр

яйцо - 1 штука

сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка

мука - 3, 5 стакана

соль – по вкусу

сахар – по вкусу

Для приготовления начинки вам потребуется:

плавленый сыр - 400 грамм

чеснок - 4 зубчика

майонез - по вкусу

перец – по вкусу

Способ приготовления блинчиков с плавленым сыром и чесноком на Масленицу:

Чтобы приготовить блины, взбейте яйцо с солью и сахаром (возьмите примерно по 1 чайной ложке соли и сахара).

Затем влейте молоко и взбейте смесь, используя для этого миксер или венчик.

Добавьте туда же муку и соду, не прекращая взбивание.

Потом разогрейте сковороде подсолнечное масло и вливайте по черпаку теста, наклоняя сковороду, чтобы тесто равномерно по ней растеклось. Таким образом, пожарьте все блины и остудите их.

Затем приготовьте начинку. Для этого натрите на мелкой тёрке замороженный плавленый сыр, добавьте в него пропущенный через чесночный пресс чеснок, поперчите и добавьте майонез. Майонеза нужно столько, чтобы получилась равномерная масса, около 4 столовых ложек.

Затем на каждый блинчик нужно выложить небольшое количество сырной массы и свернуть его в трубочку. Так начините все блинчики и подавайте к столу.