Ингредиенты для кексов «Шоколадный восторг»:

Для приготовления теста вам потребуется:

мука -  1 стакан

молоко – треть стакана       

соль – треть чайной ложки

сахар - полстакана   

сливочное масло - 80 грамм

яйца - 3 штуки

шоколад - 50 грамм

какао - 3 столовых ложки

разрыхлитель -  2 чайных ложки

Для приготовления глазури вам потребуется:   

сливки 20% жирности - 100 миллилитров

сахар -  2 столовых ложки

шоколад - 50 грамм

крахмал - 1 чайная ложка

Способ приготовления кексов «Шоколадный восторг»:

Вначале приготовьте тесто. Для этого просейте муку, всыпьте в неё сахар, натрите на крупной тёрке шоколад, положите какао, добавьте разрыхлитель и посолите.

Затем растопите сливочное масло, охладите его до комнатной температуры и смешайте с яйцами.

Вылейте масляную смесь в муку и перемешайте.

Затем добавьте в смесь молоко.

Разлейте готовое тесто по формочкам, заполняя их на две трети.  

Теперь займитесь приготовлением глазури. Для этого сварите сливки с шоколадом и сахаром, постоянно их помешивая, пока не растворится сахар и шоколад.

Далее разведите крахмал и две чайных ложки холодной воды и влейте его в сливки. Варите глазурь ещё на протяжении одной минуты. Потом снимите с огня и остудите.

Готовую глазурь выложите на готовые кексы и можете подавать их к столу.